Grönkål

1. 
   Strimla kålen och stek den hastigt i varm olja. Tillsätt äppelskivorna.
2. 
   Salta och riv ingefäran över samt tillsätt chili.
3. 
   Stänk lite soja över.

Apelsinsmetana

1. 
   Blanda smetana med rivet apelsinskal.

Servering

1. 
   Stek vörtbrödet krispigt i smör.
2. 
   Lägg julskinkan på toasten och toppa med grönkålen.
3. 
   Bred på smetana och ringla över rapsolja och honung. Pudra slutligen över kryddpeppar.
4. 
   Servera toasten med din favoritsenap.