Helgens cocktail med pumpa

helgens coctail med pumpa

Jonas Lagerström KK

Jonas Lagerström KK

Helgens cocktail med pumpa

Av: Jonas Lagerström

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

10 m

Nu när hösten har gjort intåg är den här cocktailen med pumpa en riktig favorit! Perfekt att förgylla helgen med.

Se Jonas Lagerström laga receptet

Ingredienser

6 - 8

Pumpasockerlag (använd 2 dl till receptet)

200 g strösocker
200 g vatten
1 citron
80 g pumpa, rostad
2 tsk äggvitepulver
1 dl pumpajuice
1 dl citronsaft
4 dl äppelmust
12 cl meczal
is

Gör så här

Koka upp ingredienserna till sockerlagen. Låt svalna.
Blanda sockerlag och äggvitepulver i en sifon, förvara i rumstemperatur.
Rör ihop övriga ingredienserna i ett rörglas.
Häll upp drinken i cocktailglas och toppa med sifonskummet.