Tigertoast
Foto: TV4
Tigertoast
7 ingredienser
30 min
Toast med råbiff och löjrom, lyxigt och enkelt till förrätt.
Vintips
7639 Graham Beck Brut
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 formfranska
- 200 g nötfärs, finmalen (oxfilé, fransyska eller utskuren biff)
- 200 g Kalix löjrom
- 4 vaktelägg
- 1,5 rödlök, finhackad
- 1,5 tsk salt
- 1,5 tsk svartpeppar
Gör så här
- Stek brödet knappt en minut/ sida tills det får en gyllenbrun yta.
- Ta ett glas och vänd upp och ner och "stämpla ut" en rund form ur toastbrödet.
- Krydda färsen med salt och svartpeppar. Forma en råbiff till samma storlek som brödet med en mängd som ger en kötthöjd på ca 1,5 cm.
- Lägg därefter på löjrommen som en liten kulle.
- Knäck äggen, spara ena halvan av äggskalen, häll av äggvitorna och ha kvar äggulan i skalet. Placera sedan äggskalshalvan med den innehållande äggulan på kullen av löjrom.
- Garnera runt om med den finhackade rödlöken.
