Köket.se

Hasselnötsvinaigrette

Hasselnötsvinaigrette
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Hasselnötsvinaigrette

5

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

Lättlagad vinaigrette med hasselnötter, dijonsenap och sherryvinäger. Passar perfekt till exempelvis en grönsallad med sparris.

Nötter och frönTillbehörSåser/röror

Ingredienser

portioner1 sats
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 50 g hasselnötter, hackade
  • 2 msk färsk bladpersilja, finhackad
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk sherryvinäger
  • salt
  • peppar

Servering

  • grönsallad
  • sparris

Gör så här

  1. Hacka vitlöken, hasselnötterna och bladpersiljan.
  2. Häll alla ingredienser i en burk, sätt på lock och skaka.
  3. Servering
    Vinaigretten passar perfekt i en grönsallad med sparris.