Crazy apple pie
Foto: tv4
Crazy apple pie
7 ingredienser
35-40 minuter
Äppelpaj som serveras med vaniljsås. Enkel och snabblagad efterrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
artnr 7784 Saracco Moscato
Ingredienser
portioner
portionerpajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 2 msk vatten
Fyllning
- 4-5 äpplen, skurna
- 2-3 msk strösocker
- 1-2 tsk malen kanel
Pensling
- 0,5-1 ägg
Gör så här
- Lägg mjölet i en skål. Arbeta i matfettet med en gaffel eller fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila kallt minst 30 min.
- Kavla ut drygt hälften av degen till en rund kaka och klä en smord pajform, ca 25 cm i diameter.
- Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna klyftor och lägg dem i formen. Strö över socker och kanel.
- Kavla ut resten av degen till ett heltäckande lock eller sporra eller skär ut remsor. Lägg dem som ett galler över fyllningen.
- Nagga locket med en gaffel så att fuktighet från fyllningen kan avdunsta under gräddningen. Tryck till kanten. Pensla med uppvispat ägg.
- Grädda pajen, i botten av ugnen, i 225 grader ca 35 min.
