Vaniljglass

1. 
   Häll mjölk, vaniljfrön + stången i en kastrull. Låt koka upp.
2. 
   Vispa ägg och socker i en skål.
3. 
   Ta upp vaniljstången ur kastrullen.
5. 
   Häll vaniljmjölken i en tunn stråle över äggblandningen, samtidigt som du vispar.
6. 
   Häll tillbaka blandningen i kastrullen, värm på svag värme tills den tjocknar (ej över 85 grader).
7. 
   Häll över i ett vattenbad och låt svalna.
8. 
   Rör ner grädden och ställ sedan in kylen, helst över natten men iallafall så att den blir kylskåpskall.
9. 
   Sedan skall blandningen in i glassmaskinen i 20 minuter.

Äpplepaj

1. 
   Sätt ugnen på 180 grader.
2. 
   Blanda ihop alla torra ingredienser (gärna med händerna).
3. 
   Skala och klyv äpplena, blanda dem med kanelen och lägg ut dem i en ugnssäker form.
4. 
   Smula sedan degen jämt över äpplena.
5. 
   In i ugnen på 180 grader i ca 25 minuter.
6. 
   Servera äppelpajen tillsammans med vaniljglassen.