Jannes abborrgryta
Foto: TV4
Jannes abborrgryta
11 ingredienser
30 min
Krämig fiskgryta med abborre, lök och persilja. Serveras med kokt potatis och ärtor.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Lina - Karlskrona laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerGrytan
- 12 abborrfiléer
- 2 gula lökar
- 1 msk smör
- 4 dl crème fraîche
- 2 dl vispgrädde
- 30 g fryst persilja
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- färsk persilja
Servering
- potatis, kokt
- små ärtor
Gör så här
- Hacka de båda gula lökarna och fräs dem i smöret i en stekpanna. Rulla abborrfiléerna och lägg dem på den frästa löken.
- Rör ihop crème fraiche, grädde och persilja, smaka av med salt och peppar (fisken kräver ganska mycket salt). Häll över blandningen över fisken och låt det puttra tills att fisken är klar, ca 15-20 min.
- Koka potatisen och de små ärtorna. Garnera grytan när den är färdig med färsk persilja. Servera grytan med potatis och ärtor och njut.
