Råstekt potatis

1. 
   Skala potatisen och morötterna. Skär i tunna skivor.
2. 
   Stek den gula löken i mycket smör och tillsätt sedan potatis, salt, citronpeppar och morötter. Stek så att potatisen får en knaprig yta på båda sidorna och blir väl genomstekt.

Lammfärsbiffar

1. 
   Blanda allt i en stor skål och rör ihop allt till en fast smet.
2. 
   Låt gärna stå i kylskåpet en stund innan stekning.
3. 
   Provlaga en biff för att smaka av (spara skyn till såsen!). Stek sedan resten.

Inlagd gurka

1. 
   Hyvla gurkan med en osthyvel.
2. 
   Blanda sedan ner alla ingredienser.
3. 
   Krama ur gurkan några gånger i bunken och stoppa sedan ner gurkan i folie och häll lite av spaden över gurkan och knytt ihop folie. In i skylskåpet minst 30 min innan servering!

Fetaostkräm

1. 
   Mosa samman allt i en skål och låt stå i kylen en stund.

Gräddsås

1. 
   Vispa ur pannan med lite vatten, häll i konjak och kalvfond.#
2. 
   Rör ner crème fraiche, grädde och soja. Smaka av med salt och peppar