Vaniljpannacotta med Rödögubbar
Foto: TV4
Vaniljpannacotta med Rödögubbar
5 ingredienser
15 min + 2 h
Enkel vaniljpannacotta med vit choklad. Toppas med varma jordgubbar.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl grädde
- 1 vaniljstång [eller 1 tsk vaniljsocker]
- 100 g vit bakchoklad
- 3 gelatinblad
Garnering
- 100 g jordgubbar, handplockade från Rödön
Gör så här
- Bryt eller skär den vita chokladen i mindre bitar.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Mät upp grädden i en kastrull.
- Om du använder vaniljstång, snitta den och skrapa ur fröna. Lägg både vaniljstång och alla frön i grädden. Om du använder vaniljsocker så tillsätter du bara den till grädden.
- Låt koka upp och koka ca 1-2 minuter, var försiktig så att det inte kokar över. Tillsätt chokladen. Rör tills den smält.
- Ta bort kastrullen från plattan.
- Krama ur gelatinbladen och rör ner dessa tills gelatinet är smält.
- Häll upp i portionsskålar. Låt stelna i kylskåp minst 2-3 timmar.
- Innan servering, värm jordgubbarna i en kastrull och fördela överst i portionsskålarna.
