Äppelpaj med vaniljsås
Foto: TV4
Äppelpaj med vaniljsås
11 ingredienser
50 min
Klassisk äppelpaj med valnötter. Serveras med hemgjord vaniljsås.
Dryck
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portioner
4 portionerÄppelpaj
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 175 g smör, smält
- 3 syrliga äpplen, skalade och urkärnade
- 1 dl valnötter
vaniljsås
- 1 vaniljstång
- 4 dl vispgrädde
- 3 äggulor
- 2 msk vaniljsocker
Gör så här
Äppelpaj
- Blanda alla torra ingredienser, rör ner det smälta smöret till en smet.
- Fördela i en pajform och grädda i 200 grader ca 20 min (pajskalet kan förberedas).
- Hacka äpplen och nötter, fördela på pajen och grädda ca 10 min.
Vaniljsås
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Häll 1 dl grädde i en kastrull lägg i frön och vaniljstången. Sjud i 10 min, ta upp vaniljstången och låt svalna.
- Vispa ihop gulorna och vaniljsockret, vispa därefter ner gulorna i vaniljgrädden. Värm och vispa kraftigt tills såsen tjocknar. Låt kallna.
- Vispa resten av grädden till önskad konsistens, blanda allt och kyl.
