Den nakna laxen med tillbehör
Foto: TV4
Den nakna laxen med tillbehör
11 ingredienser
1h
Ugnsstekt lax med smakrik sås. Serveras med morötter, sparris och bondbönor.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
lax
- 1 kg lax
- 2 msk citronpeppar
- 1 citron
- 2 msk mejram
- 2 msk dijonsenap
- 2 dl vispgrädde
- 5 dl crème fraîche
Tillbehör
- 12 små fina potatisar
- 2 morötter
- 12 sparris
- 12 bondbönor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg laxen på plåt och in i ugnen, ta ut laxen efter 10 minuter och dra av skinnet så laxen blir naken.
- Krydda över laxen med citronpeppar, riv citronskal på rivjärnet i en bunke tillsammans med citronsaften som pressas ut ur citronen, blanda i mejram. dijonsenap, grädde och creme fraiche och rör om.
- Lägg allt detta på laxen och in i ugnen 15 min.
- Koka de små potatisarna med skal på i 20 min.
- Skär morötterna i tunna stavar cirka 5 cm långa och lägg i en wokpanna tillsammans med sparris och bondbönor och smör, woka detta tills grönsakerna är lagomt mjuka och krispiga.