Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljvisp
Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljvisp
10 ingredienser
cirka 45 minuter
Paj fylld med jordgubbar och rabarber som får dig att tänka på härliga sommardagar.
Dryck
artnr 7784 Saracco Moscato
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
6 portioner
6 portionerpajdeg
- 175 g smör, smält
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
Fyllning
- 200 g rabarber
- 200 g jordgubbar
- 1 dl strösocker
- 1,5 msk potatismjöl
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna till pajdegen och häll i det smälta smöret.
- Rör ihop till en smidig deg (degen är ganska lös). Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten.
- Ansa rabarber och skär i ca 2 cm bitar. Ansa jordgubbar och eventuellt dela i halvor om jordgubbarna är stora.
- Lägg först i jordgubbarna och sedan rabarberbitarna.
- Blanda sockret med potatismjölet. Strö därefter detta över fyllningen i pajen.
- Grädda i ugnen på 200 grader i 25-30 minuter.
- Servera ljummen med vaniljvisp alt. vaniljglass.
