Paj med skogens röda frestelser
POPULÄRT
Foto: TV4
Paj med skogens röda frestelser
9 ingredienser
40 min
Underbar lingonkolapaj med kanelgrädde.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
bitar
bitarpajdeg
- 125 g smör
- 2 msk strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk vatten
Fyllning
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap
- 3-4 dl lingon
Gör så här
- Hacka samman smör, socker och vetemjöl till en grynig massa.
- Tillsätt ägg och vatten, arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt stå kallt i ca 30 minuter och grädda sedan pajskalet i 200 grader i 15-20 minuter.
- Blanda grädde, socker och sirap, låt koka på svag värme ca 15 minuter.
- Lägg i lingonen och rör om, häll lingonkolan i pajskalet. Servera med kall vispad grädde smaksatt med kanel.
