Köket.se

Paj med skogens röda frestelser

POPULÄRT
Paj med skogens röda frestelser
Foto: TV4

Paj med skogens röda frestelser

Av: Elin - Stockholm

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

40 min

Underbar lingonkolapaj med kanelgrädde.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkBuffématPajPicknick

Ingredienser

portioner bitar

pajdeg

  • 125 g smör
  • 2 msk strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1 msk vatten

Fyllning

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 3-4 dl lingon

Gör så här

  1. Hacka samman smör, socker och vetemjöl till en grynig massa.
  2. Tillsätt ägg och vatten, arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter. Låt stå kallt i ca 30 minuter och grädda sedan pajskalet i 200 grader i 15-20 minuter.
  5. Blanda grädde, socker och sirap, låt koka på svag värme ca 15 minuter.
  6. Lägg i lingonen och rör om, häll lingonkolan i pajskalet. Servera med kall vispad grädde smaksatt med kanel.