Halloumivåffla med räkor, löjrom och avokado
Foto: Tv4
Halloumivåffla med räkor, löjrom och avokado
15 ingredienser
45 m
Har du inte hunnit testa halloumivåffla så är det hög tid nu! Den här versionen med räkor, löjrom och avokado blir riktigt festlig.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Matilda - Malmö laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerVåffla
- 4 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 ägg
- 5 dl mjölk
- 200 g halloumiost, riven
- 100 g smör, smält (eller margarin)
Topping
- 2 dl smetana
- 1 rödlök, finhackad
- 1 kruka färsk gräslök
- 1 kruka färsk dill
- 200 g handskalade räkor
- 80 g löjrom
- 2 avokador
- 1 citron, zest
Gör så här
Våffla
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt ägg, mjölk och riven halloumiost.
- Vispa till en jämn smet och tillsätt sedan det avsvalnade smöret.
- Hetta upp våffeljärnet och kom ihåg att pensla med lite smör innan du gräddar den första våfflan.
Topping
- Toppa våfflorna med smetana, finhackad rödlök, gräslök, dill, räkor, löjrom, avokado och citronzest. Servera!
