Sommarens burgare med stekt eller grillad halloumi, en riktigt fräsch och krämig avokadoröra och en srirachamajo med lite sting. Så mycket smak och färg - allt i en och samma burgare.
Låt alla ingredienserna till lagen koka ihop och låt svalna en stund. Lägg i rödlöken och låt dra i ca 30 minuter.
Blanda majonnäs och sriracha och ställ åt sidan.
Dela avokadon och gröp ur den. Häll över lime, hackad koriander, vitlök, salt, peppar och olivolja. Mosa ihop med en gaffel tills du har en krämig avokadoröra men inte så att den är helt slät.
Skiva halloumin i bitar och stek sedan på hög värme i en panna eller lägg på grillen.
Rosta bröden. Montera burgaren med srirachamajonnäs på bröden, halloumi, avokadomash och picklad rödlök. Njut!
