Gör så här

1. Pajdeg
   Mixa kex och smör i matberedare.
2. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant, eller flera små.
3. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
4. Fyllning
   Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
5. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
6. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
7. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
8. Mixa hallonen med stavmixer, eller i matberedare, till en puré.
9. Rör ner färskost och puré i grädden.
10. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
11. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
12. Servering
    Servera pannacottapajen med fäska bär.