Hallonpannacottapaj

40 röster
4h
6-8
Hallonpannacottapaj
Foto: TV4
Halv åtta hos mig logo
Från Halv åtta hos mig

Paj med söt botten och krämig fyllning med smak av hallon, serveras med färska bär.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
4h
6-8

Du behöver

pajdeg

  • 12 digestivekex
  • 75 g smör, smält

Fyllning

  • 3 gelatinblad
  • 3 dl vispgrädde 40 %
  • 1 dl strösocker
  • 250 g hallon
  • 200 g färskost
  • bär, färska, till garnering
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Pajdeg
    Mixa kex och smör i matberedare.
  2. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant, eller flera små.
  3. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
  4. Fyllning
    Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
  5. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.
  6. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden.
  7. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
  8. Mixa hallonen med stavmixer, eller i matberedare, till en puré.
  9. Rör ner färskost och puré i grädden.
  10. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
  11. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat.
  12. Servering
    Servera pannacottapajen med fäska bär.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...