Hallonmousse med grädde och färska hallon
Foto: TV4
Hallonmousse med grädde och färska hallon
7 ingredienser
15 m + 2 h
Syrlig och söt hallonmousse som toppas med vispad grädde och färska hallon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerHallonmousse
- 250 g frysta hallon
- 75 g kvarg
- 2 tsk strösocker
- 2 dl lätt mjölk
- 1,5 tsk gelatinpulver
Garnering
- 50 g färska hallon
- 1-2 dl grädde, vispad
Gör så här
- Kör hallonen i en mixer eller matberedare tillsammans med kesellan. Tillsätt sockret. Värm lättmjölken tillsammans med gelatinpulvret tills det löst sig på svag värme. Vispa ner i moussen.
- Häll upp i fyra serveringsskålar. Ställ i kylen 2-3 timmar för att stelna.
- Garnera med de färska hallonen, vispad grädde och en citronmelisskvist.
