Koka revbenen i vatten tillsammans med lagerblad, timjan, morot, lök och vitlök i ca 20 minuter.

Lyft upp revbenen ur spadet och låt det svalna.

Skär revbenen i bitar och pensla dem med honung och riven ingefära.

Salta och peppra.

Ugnstek revbenen hastigt på 200 grader i ett par minuter och servera dem därefter.

Skala, kärna ur och dela äpple.

Stek dem mjuka i smör och socker.

Tillsätt krossad kryddpeppar, bitar av rödlök och ättika. Salta och peppra.

Servera äpple tilsammans med revben. Garnera med timjan.

Honungs- och ingefärsglaserade revben med kryddpepparäpple

Ingredienser