Gör så här

1. 
   Sjud upp mjölken i en kastrull.
2. 
   Vispa ihop ägg, filmjölk och gräddfil.
3. 
   Rör i blandningen i den sjudande mjölken.
5. 
   Rör långsamt i kastrullen med en träslev tills det hela har skurit sig såpass så att det går att skopa upp ost massan med en hålslev.
6. 
   Varva massan med socker i en äggostformen.
7. 
   Låt äggosten rinna av i kyl minst fyra timmar innan den delas i bitar.
8. 
   Garnera med björnbärssylt, färsk mynta och eventuellt florsocker.