Guacamole med tabasco
Foto: TV4
Guacamole med tabasco
9 ingredienser
Guacamole är en röra med avokado som vi fått på köpet med texmex-maten. Den passar till mycket annat också, som tillbehör till grillat eller som dippsås till exempel.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 avokador
- 0,5 msk citron, pressad
- ev 2 tomater
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- tabasco
- ev färsk koriander
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skala och hacka löken. Skålla tomaterna genom att doppa dem i kokande vatten, skala och tärna dem fint. Hacka korianderbladen.
- Dela avokadorna, ta ut köttet och mosa det med en gaffel tillsammans med pressad citron. Spara avokadokärnan om guacamolen inte ska ätas genast.
- Rör i lök, ev tomat och koriander, pressa i vitlöken och smaka av med salt, peppar och ett par droppar tabasco.
- Ställ röran kallt med avokadokärnan i om du inte ska servera den genast.
