Det här är sallad i sin allra enklaste form. Om man bara är noggrann när man hanterar salladen och dressar upp den ordentligt, kan det vara supersmarrigt. Det absolut viktigaste är att dressingen är bunden, att man vispat ut senap och vinäger ordentligt och sen rört ner oljan så den tjocknar något. /Tommy

Recept ur boken "Sallad" av Tommy Myllymäki.