Grönsakspaket på grillen
Foto: TV4
Grönsakspaket på grillen
17 ingredienser
40 min
Paket att lägga på grillen fyllda med kokt färskpotatis, zucchini, färsk lök och knippmorötter. De grillade grönsakspaketen passar att servera till det mesta, här bjuds de med en frisk och örtig salsa verde och helgrillad halloumi.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerSalsa verde
- 1 knippe färsk persilja
- 1 knippe färsk dill
- 1 knippe färsk mynta
- 1 dl kapris
- 1 msk dijonsenap
- 2 klyftor vitlök
- 1 dl olivolja
- 2 msk vitvinsvinäger
- salt
Grönsaker
- 900 g potatis, kokta (små)
- 4 färska lökar
- 4 knippmorötter
- 1 zucchini
- 100 g smör
- 1 citron
- salt
Till servering
- 2 halloumiostar
Gör så här
Salsa verde
- Hacka persilja, dill och mynta fint.
- Hacka kapris och vitlök och blanda med örterna i en skål.
- Tillsätt dijonsenap, olivolja, vinäger och salt. Låt stå.
Grönsakspaket
- Riv fyra stora ark aluminiumfolie.
- Skär varje lök i klyftor. Dela den kokta potatisen. Skär morötterna i stavar. Skär zucchinin i bitar.
- Fördela grönsakerna på folien, klicka ut smör, salta. Dela citronen på mitten.
- Förslut paketen väl. Grilla i ca 10-15 minuter.
- Helgrilla halloumi under tiden tillsammans med citronen.
- Skär sen halloumin i skivor, pressa över den grillade citronen och skeda över salsa verde, servera med grönsakspaketen.
Tips! Välj de grönsaker du gillar och som är i säsong att lägga i paketen.
