Gör så här

Salsa verde

1. 
   Hacka persilja, dill och mynta fint.
2. 
   Hacka kapris och vitlök och blanda med örterna i en skål.
3. 
   Tillsätt dijonsenap, olivolja, vinäger och salt. Låt stå.

Grönsakspaket

1. 
   Riv fyra stora ark aluminiumfolie.
2. 
   Skär varje lök i klyftor. Dela den kokta potatisen. Skär morötterna i stavar. Skär zucchinin i bitar.
3. 
   Fördela grönsakerna på folien, klicka ut smör, salta. Dela citronen på mitten.
4. 
   Förslut paketen väl. Grilla i ca 10-15 minuter.
5. 
   Helgrilla halloumi under tiden tillsammans med citronen.
6. 
   Skär sen halloumin i skivor, pressa över den grillade citronen och skeda över salsa verde, servera med grönsakspaketen.