Grönsaker med roquefortdipp
Foto: TV4
Grönsaker med roquefortdipp
12 ingredienser
Knaprigt färska grönsaker och en dipp med lite sting blir en bra upptakt till en lätt middag. Detta grönsaksfat är ett förslag. Välj sådant du tycker är gott och har tillgång till.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 morötter
- 1 fänkål
- 4 blomkålsbuketter
- 1 purjolök
- några fina champinjon
- 4 rädisor med blast
- 1 röd paprika
Roquefortdipp:
- 1 dl gräddfil
- 1 msk roquefortost
- 1 msk gräslök, finskuren
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär gräslöken smått. Blanda samman gräddfil, ost och gräslök och krydda med salt och nymalen peppar. Låt såsen stå i kylskåpet någon timme.
- Skölj och ansa grönsakerna och skär dem i stavar och bitar av lagom storlek.
- Lägg upp grönsakerna vackert på ett fat. Servera dipp till.
