Kyckling

1. 
   Sätt ugnen på 135 grader.
2. 
   Strö salt, svartpeppar och grillkrydda på kycklingklubborna och bryn dem i smör så de får färg.
3. 
   Lägg kycklingklubborna i en ugnsfast form och täck formen med aluminiumfolie.
5. 
   Ugnstek dem sedan i 2 timmar. Lägg över kycklingen i en ren ugnsfast form och låt dem svalna något.
6. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
7. 
   Blanda soja, smör, senap, och grönpeppar i en skål. Tillsätt grädde och crème fraîche.
8. 
   Häll såsen över kycklingen, låt gärna stå och dra någon timme.
9. 
   Ställ in formen i ugnen 20-30 minuter.

Lins- och sparrissallad

1. 
   Dela sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten ca 1 minut.
2. 
   Låt kallna.
3. 
   Dela tomaterna i halvor. Skölj linserna och låt dem rinna av.
4. 
   Varva sparris, tomater, linser och rucola i en stor skål.
5. 
   Blanda dressingen och häll den över salladen 30 minuter före servering.
6. 
   Servera med kokt potatis och sallad.