Grillspett med lamm
Foto: TV4
Grillspett med lamm
10 ingredienser
Grillspetten kan du göra färdiga i god tid och låta ligga kallt på bricka i väntan på att grillen får rätt glöd. Lägg gärna träspett i vatten innan du börjar fylla dem.
Ingredienser
- 400-500 g grytbitar av lamm
- 12 steklökar
- 4 lagerblad
- 1 förp bacon
- 2 paprikor, i bitar
Marinad:
- 2 dl rapsolja
- 1 gul lök, hackad
- 1 knippe persilja, hackad
- 0,5 dl kinesisk soja
- 1 citron, saft av
Gör så här
- Blanda marinaden, lägg i köttet och marinera minst 6 tim.
- Lägg lagerbladen i lite ljummet vatten. Ge de skalade lökarna ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten.
- Varva avrunna köttbitar, rullade baconskivor, lagerblad, paprika, och lök på grillspett.
- Grilla sakta tills köttet känns klart.
