Grillat tunnbröd med lax och pepparrot
Foto: TV4
Grillat tunnbröd med lax och pepparrot
9 ingredienser
Här ska det helst vara riktigt norrländskt tunnbröd. Ta av folien och avnjut medan brödet är varmt. Om så önskas kan det med fördel skivas i mindre portionsbitar med en sågtandad kniv.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 tunnbröd eller vetetortillabröd
- 6 skivor kallrökt lax
- 200 g färskost
- 1,5 msk färsk pepparrot, riven
- 0,5 dl dill, finhackad
- 2 msk gräslök, finskuren
- 2 tsk citron, pressad
- 1 tsk strösocker
- malen svartpeppar
Gör så här
- Skär laxen i små tärningar. Blanda philadelphiaost med pepparrot, dill och gräslök och vänd ner laxen. Krydda med citronsaft, socker och peppar.
- Fördela laxröran på tunnbröden. Bred ut laxröran över hela tunnbrödet och rulla ihop till en tät rulle. Slå in rullen i aluminiumfolie, som en smällkaramell, och snurra ändarna. Så här långt kan rätten förberedas.
- Lägg bröden på grillen, med folien kvar, och grilla ca 1 minut runt om på alla sidor. OBS! Sätt gallret en bit från glöden, så att brödet inte bränns.
