Grillade lammkotletter och racks

Name: Grillade lammkotletter och racks
Total time: 20 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 1 kg lammrack; 1 kg lammkotlett; 1,5 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk vinterkyndel, torkad (eller rosmarin); 1,5 tsk salt; 0,5 tsk svartpeppar

Grillade lammkotletter och racks

Av: Anna Demirian

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

20 m

Är det dags att grilla så måste du testa det här receptet på grillade lammkotletter och lammracks! Välj gärna tjocka skivor kött för extra lyckat resultat.

Grilla Lamm

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Anna Demirian laga receptet

Ingredienser

4 - 6

1 kg lammrack
1 kg lammkotlett
1,5 tsk rökt paprikapulver
1 tsk vinterkyndel, torkad (eller rosmarin)
1,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar

Gör så här

Blanda ihop kryddorna och häll blandningen över köttet.
Massera in med händerna så alla bitar får smak.
Marinera gärna köttet över natten.
Trä köttet på spett och grilla tills köttbitarna fått en fin färg och grillyta.
Vänd gärna köttet ofta så att du får en jämn grillyta.