Grillade grönsaker med vitlök
Grillade grönsaker med vitlök
7 ingredienser
30 m
Tänk att något så enkelt kan vara så gott! Grillade grönsaker är verkligen ett perfekt tillbehör till det mesta.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 kg grönsaker (som passar att grilla t.ex. snackpaprika, lök, zucchini och chilifrukt)
- 2 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 klyfta vitlök, fint riven
- 2 msk parmesanost, finriven
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Dela grönsakerna i relativt stora bitar och skivor.
- Gnid in grönsaksbitarna med 1 matsked olivolja och grilla dem snabbt på en het grill, eller i en gjutjärnspanna.
- Lägg över grönsakerna i en skål och vänd i ytterligare 1 matsked olivolja, balsamvinäger, finriven vitlök och generöst med salt och peppar. Lägg en tallrik över skålen och låt stå i 5 minuter.
- Lägg upp och toppa med parmesan innan servering.
