Härlig grilltallrik med bbq-grillade grönsaker och rostad färskpotatis i en örtig vinägrett. Till serveras en krämig grillsås på crème fraiche.
Grillade bbq-grönsaker med halloumi
Du behöver
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl barbequesås (söt och rökig)
- 2 halloumiostar (à 200 g)
- 1 spetskål
- 1 zucchini
- 1 kg färskpotatis (eller små potatisar)
- 1 ask krasse
Dressing
- 1 knippe gräslök
- 1 knippe persilja
- 0,5 citron
- 3 msk olivolja
- salt
- peppar
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda crème fraiche och 1/4 av bbq-såsen. Ställ åt sidan.
- Skär halloumin i skivor. Dela spetskålen i fyra delar. Skär zucchinin i skiva tjocka skivor.
- Lägg potatisen i en ugnssäker form utan olja. Rosta i ugnen till gyllene färg.
- Hacka örterna till dressingen och vispa ihop med resten av ingredienserna.
- Grilla grönsakerna och halloumin samtidigt som du penslar dem med resten av bbq-såsen.
- Ta ut potatisen och blanda runt med dressingen.
- Servera det grillade med potatisen och bbq-såsen. Klipp över krasse som garnering.
- Glöm inte att matsortera rester från grönsakerna till återvinning för en mer hållbar matlagning och njut av dina grillade grönsaker och halloumi! /Köket redaktionen
18 juli 2020
