Grillade bbq-grönsaker med halloumi

Name: Grillade bbq-grönsaker med halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 2 dl crème fraîche; 2 dl barbequesås (söt och rökig); 2 halloumiostar (à 200 g); 1 spetskål; 1 zucchini; 1 kg färskpotatis (eller små potatisar); 1 ask krasse; Dressing; 1 knippe gräslök; 1 knippe persilja; 0,5 citron; 3 msk olivolja; salt; peppar

Foto: TV4

Grillade bbq-grönsaker med halloumi

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

13 ingredienser

30 min

Härlig grilltallrik med bbq-grillade grönsaker och rostad färskpotatis i en örtig vinägrett. Till serveras en krämig grillsås på crème fraiche.

Grilla Halloumi Glutenfritt Vegetariskt Vardagsmiddag

Välj rätt vego

Ingredienser

2 dl crème fraîche
2 dl barbequesås (söt och rökig)
2 halloumiostar (à 200 g)
1 spetskål
1 zucchini
1 kg färskpotatis (eller små potatisar)
1 ask krasse

Dressing

1 knippe gräslök
1 knippe persilja
0,5 citron
3 msk olivolja
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda crème fraiche och 1/4 av bbq-såsen. Ställ åt sidan.
Skär halloumin i skivor. Dela spetskålen i fyra delar. Skär zucchinin i skiva tjocka skivor.
Lägg potatisen i en ugnssäker form utan olja. Rosta i ugnen till gyllene färg.
Hacka örterna till dressingen och vispa ihop med resten av ingredienserna.
Grilla grönsakerna och halloumin samtidigt som du penslar dem med resten av bbq-såsen.
Ta ut potatisen och blanda runt med dressingen.
Servera det grillade med potatisen och bbq-såsen. Klipp över krasse som garnering.
Glöm inte att matsortera rester från grönsakerna till återvinning för en mer hållbar matlagning och njut av dina grillade grönsaker och halloumi! /Köket redaktionen