Grillad vattenmelon och hjärtsallad med fetaost

Name: Grillad vattenmelon och hjärtsallad med fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 gemsallad; 600 g vattenmelon, skalad; olivolja; salt; 100 g fetaost; svartpeppar; Myntadressing; 1,5 msk citron, saften; 2 msk olivolja; 2 msk mynta, finstrimlad

Foto: Jakob Fridholm

Grillad vattenmelon och hjärtsallad med fetaost

Av: Mattias Larsson

Från: Fredagskockens bästa grilltillbehör

9 ingredienser

30 min

Smakkompisarna vattenmelon och fetaost möts i denna ljuvliga gröna grillrätt!

Grilla Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 gemsallad
600 g vattenmelon, skalad [900 g med skal]
olivolja
salt
100 g fetaost
svartpeppar

Myntadressing

1,5 msk citron, saften
2 msk olivolja
2 msk mynta, finstrimlad

Gör så här

Blanda ingredienserna till dressingen.
Dela hjärtsalladen på längden.
Skär fyra klyftor av melonen. Vänd sallad och melon i olivolja och salta lätt.
Grilla salladen och melonen i ett par minuter på varje sida tills de fått fin färg.
Lägg upp det grillade på ett fat.
Smula över osten och ringla över dressingen. Avsluta med lite svartpeppar.