Gör så här

Makrill

1. 
   Filéa fisken.
2. 
   Koka ihop en glaze av övriga ingredienser.
3. 
   Grilla fisken ca 3-4 minuter per sida och pensla med glazen då och då.

Färskpotatissallad

1. 
   Koka potatisen med citron och grovt salt.
2. 
   Strimla shiso, rädisor och sparris.
3. 
   Sjud löken några minuter med vinäger.
4. 
   Blanda samman alla ingredienser och smaka av med olivolja, salt och peppar.

Jalapeñomajonnäs (förbered dagen innan)

1. 
   Mixa samman olja, jalapeno och spenat och låt stå i en sil över natten.
2. 
   Vispa sedan ihop den smaksatta oljan med äggulorna till en krämig majonnäs. Smaka av med vinäger, salt och peppar.