Grillad kyckling med grönsaker och parmesankräm
Foto: Köket.se
Grillad kyckling med grönsaker och parmesankräm
13 ingredienser
30 min + tid för marinad
En riktigt härlig grilltallrik med grillade marinerande kycklinglårfiléer, grillade grönsaker och en ljuvlig sås på parmesan, crème fraiche och brynt smör.
Ingredienser
portioner
portionerParmesankräm
- 25 g smör
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl parmesanost, finriven
- svartpeppar
Kyckling
- 600 g kycklinglårfilé
- 0,5 dl soja
- 0,5 dl honung
- 1 msk olivolja
- 3 klyftor vitlök
- 3 kvistar färsk timjan
Servering
- 1 knippe salladslök
- 250 g grön sparris
- 1 citron
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till marinaden. Låt kycklingen stå och dra i marinaden i minst 1 h, gärna längre.
- Grilla kycklingbitarna i ca 15 minuter eller tills de är genomstekta.
- Grilla grönsaker salladslök, sparris och en delad citron tills de börjar mjukna och fått färg.
- Servera kycklingen med parmesankräm och grillade grönsaker.
Parmesankräm
- Bryn smöret tills det blir ordentligt gyllene och börjar dofta nötigt. Blanda smöret med riven parmesan och crème fraiche. Smaka av med lite svartpeppar.
