Grillad sallad med ägg och brynt smör
Foto: TV4
Grillad sallad med ägg och brynt smör
10 ingredienser
Grillad gemsallad och endiver med stekt ägg, gräslök och brynt smör med nötter.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 2 endiver
- 1 förp little gem sallad
- 4 ägg
- 50 g parmesanost
- 1 knippe gräslök
- 50 g smör
- 1 dl blandade nötter (t ex hasselnötter och valnötter)
- 0,5 citron
- salt
- peppar
Gör så här
- Tänd grillen.
- Ta bort fula blad på endiven och gemsalladen och dela huvudena i fyra delar.
- Stek äggen på ena sidan. Salta och peppra. Hacka gräslöken.
- Rosta nötterna i en stekpanna, ta ur och torka ur pannan.
- Tillsätt smöret, bryn tills det är gyllene och tillsätt sedan nötterna. Droppa i lite citron.
- Grilla salladen på snittytan tills den har fina ränder. Lägg upp på ett fat med äggen.
- Skeda nötsmöret över salladen och riv över parmesan. Avsluta med att strö över gräslök.
