• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Grillad blomkål med kryddsmör och pommes

POPULÄRT
Grillad blomkål med kryddsmör och pommes
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Grillad blomkål med kryddsmör och pommes

9 steg att laga

15 ingredienser

30 min

Varför inte lägga blomkål på grillen nästa gång? Gör som Siri och servera med örtslungade pommes, krispig sallad och ett hett kryddmsmör som får smälta på den nygrillade blomkålen.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 blomkål (stort)
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 kruka gräslök
  • 1 kruka färsk timjan
  • 1 kruka persilja
  • 1 tsk vinäger
  • ca 900 g pommes frites (frysta)
  • 2 gemsallad
  • 0,5 gurka
  • 75 g fetaost
  • rapsolja, till stekning
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda smöret med finriven vitlök och sambal oelek.
  2. Hacka alla örterna och rör ned hälften i smöret, spara hälften till pommesen. Smaka av smöret med salt.
  3. Tillaga pommes frites enligt anvisning på förpackningen, men vänd också runt dem i lite rapsolja innan de tillagas i ugnen.
  4. Blanda pommes med örterna och salt precis före servering.
  5. Skala och skiva gurkan. Hacka sallad. Lägg på ett fat och smula över feta.
  6. Skär blomkålen i tjocka skivor. Pensla skivorna med olja.
  7. Stek eller grilla blomkålen på hög värme tills den får fin färg.
  8. Droppa på olja och vinäger på salladen.
  9. Servera den nygrillade blomkålen med pommes, smör och sallad.