Grillad blomkål med kryddsmör och pommes
POPULÄRT
Foto: TV4
Grillad blomkål med kryddsmör och pommes
15 ingredienser
30 min
Varför inte lägga blomkål på grillen nästa gång? Gör som Siri och servera med örtslungade pommes, krispig sallad och ett hett kryddmsmör som får smälta på den nygrillade blomkålen.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål (stort)
- 100 g smör, rumsvarmt
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk sambal oelek
- 1 kruka gräslök
- 1 kruka färsk timjan
- 1 kruka persilja
- 1 tsk vinäger
- ca 900 g pommes frites (frysta)
- 2 gemsallad
- 0,5 gurka
- 75 g fetaost
- rapsolja, till stekning
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda smöret med finriven vitlök och sambal oelek.
- Hacka alla örterna och rör ned hälften i smöret, spara hälften till pommesen. Smaka av smöret med salt.
- Tillaga pommes frites enligt anvisning på förpackningen, men vänd också runt dem i lite rapsolja innan de tillagas i ugnen.
- Blanda pommes med örterna och salt precis före servering.
- Skala och skiva gurkan. Hacka sallad. Lägg på ett fat och smula över feta.
- Skär blomkålen i tjocka skivor. Pensla skivorna med olja.
- Stek eller grilla blomkålen på hög värme tills den får fin färg.
- Droppa på olja och vinäger på salladen.
- Servera den nygrillade blomkålen med pommes, smör och sallad.
