Grillad aubergine med sötpotatishummus

13 röster
ca 35 m.
4
Felix aubergine med sötpotatishummus
Foto: Köket.se

Felix söta och rökiga BBQ Sås Sweet & Smokey är tillagad i Blekinge och innehåller varken konstgjorda aromer eller färgämnen.

Felix BBQ sweet & smokey produkt ny
ca 35 m.
4
4 portioner

Du behöver

  • 2 sötpotatisar
  • 2 dl hummus
  • ca 0,5 dl Felix BBQ Sweet & Smokey
  • 2 aubergines
  • salt
  • matolja
  • 1 granatäpple
  • bladsallad

Gör så här

  1. Koka sötpotatisen mjuk och mixa den med hummus. Smaka upp med Felix BBQ Sweet/Smokey.
  2. Skiva auberginen i två delar och ringla lite matolja och strö salt över. Gratinera i ugnen på ca 200-225 grader tills den är mjuk, ca 30 minuter.
  3. Servera auberginen med sötpotatishummusen, några salladsblad och kärnor från granatäpple. Underbara smaker mellan beskt, sött och lite syrligt!
Tips!
FELIX chipotle chili paj
23 september 2016