• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Grekisk burgare med saganaki och olivkräm

POPULÄRT
Grekisk burgare med saganaki och olivkräm
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Grekisk burgare med saganaki och olivkräm

8 steg att laga

17 ingredienser

30 min

När Siri lagar grekisk burgare blir det en vegovariant med stekt saganakiost och en yoghurtkräm med oliver och oregano. Supergott och väldigt enkel att laga. 

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 8 skiva surdegsbröd
  • 4 skiva saganakiost
  • 1 rödlök
  • 1 romansallad
  • 2 tomater
  • 0,5 gurka
  • 1 kg delikatesspotatis
  • olja, till stekning

Olivkräm

  • 1 dl yoghurt
  • 1 dl majonnäs
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk honung
  • 1 dl kalamataoliver utan kärnor
  • 1 kruka färsk oregano
  • 1 citron
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg potatisen på en plåt. Rosta i ugnen i ca 25 minuter.
  3. Hacka oliverna till krämen samt oregano. Blanda alla ingredienserna till krämen. Smaka av med salt, peppar och lite citron.
  4. Skiva alla grönsakerna till burgaren.
  5. Stek eller grilla brödet i olja i en panna tills de får fin färg.
  6. Stek saganakin gyllene på båda sidor i olja.
  7. Bred lite sås på ena brödskivan, lägg på rödlök, tomat, gurka och sallad. Toppa med saganaki och droppa på lite citronsaft och lite mer sås.
  8. Servera burgarna med den rostade potatisen och resterande sås.