Grekisk burgare med saganaki och olivkräm

Name: Grekisk burgare med saganaki och olivkräm
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 8 skiva surdegsbröd; 4 skiva saganakiost; 1 rödlök; 1 romansallad; 2 tomater; 0,5 gurka; 1 kg delikatesspotatis; olja, till stekning; Olivkräm; 1 dl yoghurt; 1 dl majonnäs; 1 klyfta vitlök; 1 tsk honung; 1 dl kalamataoliver utan kärnor; 1 kruka färsk oregano; 1 citron; salt; peppar

POPULÄRT

Grekisk burgare med saganaki och olivkräm

Foto: TV4

Grekisk burgare med saganaki och olivkräm

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

17 ingredienser

30 min

När Siri lagar grekisk burgare blir det en vegovariant med stekt saganakiost och en yoghurtkräm med oliver och oregano. Supergott och väldigt enkel att laga.

Halloumi Vegetariskt Grekisk mat Vardagsmiddag Snabbt Burgare

Välj rätt vego

Ingredienser

8 skivor surdegsbröd
4 skivor saganakiost
1 rödlök
1 romansallad
2 tomater
0,5 gurka
1 kg delikatesspotatis
olja, till stekning

Olivkräm

1 dl yoghurt
1 dl majonnäs
1 klyfta vitlök
1 tsk honung
1 dl kalamataoliver utan kärnor
1 kruka färsk oregano
1 citron
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg potatisen på en plåt. Rosta i ugnen i ca 25 minuter.
Hacka oliverna till krämen samt oregano. Blanda alla ingredienserna till krämen. Smaka av med salt, peppar och lite citron.
Skiva alla grönsakerna till burgaren.
Stek eller grilla brödet i olja i en panna tills de får fin färg.
Stek saganakin gyllene på båda sidor i olja.
Bred lite sås på ena brödskivan, lägg på rödlök, tomat, gurka och sallad. Toppa med saganaki och droppa på lite citronsaft och lite mer sås.
Servera burgarna med den rostade potatisen och resterande sås.