Gratinerad kantarelltoast med kräm på västerbottensost
Foto: Tv4
Gratinerad kantarelltoast med kräm på västerbottensost
8 ingredienser
20 m
Härlig förrätt bestående av en gratinerad toast med svamp och ostkräm.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5 l kantareller
- 4 skivor bröd
- 100 g smör
- 1 dl lagrad ost (ex Västerbotten ost)
- 4 msk crème fraîche
- salt
- peppar
- 1 msk persilja
Gör så här
- Smörstek kantarellerna i allt smör salta och peppra.
- Vänd ner bröd bitarna i stek pannan med de färdigstekta kantarellerna, så att brödet suger upp resten av det svamp smakande smöret.
- Blanda ihop Cream fraiche med den rivna osten och klicka ut ca en matsked per bröd bit.
- Gratinera bröd bitarna i ugnen tills osten är smält och fått färg.
- Toppa därefter de färdig gratinerade bröden med de smör stekta kantarellerna, garnera med finhackad persilja.
