Granatäpplesallad med kyckling och rotfrukter
Foto: TV4
Granatäpplesallad med kyckling och rotfrukter
13 ingredienser
30 m
Förrätt med smörstekta rotfrukter, gräddig kyckling och mycket majonnäs. Toppas med granatäpple och valnötter.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 3 rödbetor
- 3 potatisar
- 1 morot
- 2 ägg
- 500 g kycklingbröst
- 2 gula lökar
- 1 dl grädde
- 100 g smör, att steka i
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk peppar
- 2 granatäpplen
- 500 g valnötter
- 500 g majonnäs (eller crème fraiche)
Gör så här
- Hacka rödbetorna och stek dem i smör. Hacka potatisen och stek i smör. Hacka morötter och stek i smör. Koka ägg och finhacka.
- Hacka kycklingen i små bitar och stek tillsammans med lök. Tillsätt grädde, salt och peppar.
- Börja med ett lager potatis, fortsätt med majonnäs, kyckling och valnötter, sen morötter, fortsätt med majonnäs, kyckling och valnötter, sen rödbetor.
- Ovanpå lagret med rödbetor görs ett lager med majonnäs. Sedan strör man på granatäpplen och valnötter.
