Gör så här

1. 
   Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken.
2. 
   Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om i några minuter. Krydda med salt
3. 
   och peppar. Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare någon minut under omrörning.
5. 
   Rör ner vatten, fond, crème fraiche och örter. Låt alltsammans puttra i 10 minuter.
6. 
   Strimla paprikan och blanda ner i grytan tillsammans med oliverna. Strö över lite oregano och servera direkt.