Krämig och frisk vaniljcrème gjord på gräddfil och yoghurt blir underbart gott ihop med chokladpulver och färska bär. Perfekt dessert som går att förbereda!
Gräddfilscrème med chokladpulver och färska bär
Foto: TV4
Du behöver
Gräddfilscrème smaksatt med vanilj
- 2 gelatinblad
- 1 vaniljstång
- 200 g socker
- 5 dl grädde
- 150 g yoghurt
- 400 g gräddfil
- citron
Chokladpulver
- 75 g socker
- 2 krm salt
- 8 g vatten
- 45 g choklad, krossad
Tillbehör och servering
- bär, färska och efter säsong
Gör så här
- Gräddfilscrème smaksatt med vanilj
Lägg gelatinbladen i blöt. - Skrapa ur fröna från vaniljstången och sjud upp dem tillsammans med socker och grädde.
- Lägg sedan i de blötlagda gelatinbladen och låt svalna lite.
- Blanda i yoghurt, gräddfil och ev. lite citronjuice. Häll sedan upp i serveringsglas.
- Chokladpulver
Gör en ljus karamell på socker, salt och vatten. Häll sedan i den krossade chokladen och vispa med en elvisp tills att det blir ett krispigt pulver (ca 30 sek - 1 minut). - Tillbehör och servering
Servera crèmen med chokladpulvret och färska bär.
12 juli 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...