Chokladtårta à la varennes

Chokladtårta à la varennes
Foto: Joel Wåreus

Chokladtårta à la varennes

43

8 steg att laga

5 ingredienser

En härligt mäktig fransk chokladtårta. Vi använder riktigt fin choklad med 70 % kakao. Helt utan: gluten • laktos • mjölk • soja.

Ingredienser

  • 250 g mjölkfritt margarin
  • 250 g mörk choklad utan mjölk
  • 1 dl kaffe, starkt
  • 2 dl strösocker
  • 4 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Klä en bakform (24 cm i diameter) med löstagbar botten med aluminiumfolie, eller klä botten med bakplåtspapper.
  3. Smält matfettet och chokladen i en kastrull.
  4. Häll i kaffet.
  5. Vispa socker och ägg poröst.
  6. Blanda allt och häll smeten i formen.
  7. Grädda i ca 40-50 minuter.
  8. Låt kakan vila till nästa dag innan den skärs upp.