Köket.se

Spansk ostkaka

Spansk ostkaka
Foto: TV4

Spansk ostkaka

Av: Görel Crona

Från: Klockan nio hos stjärnorna

12 ingredienser

30 min

En krämig och god ostkaka bakad på spanskt vis. Serveras med en portvinssås.

**Görel bjöd även på **
Pilgrimsmussla med serranoskinka
Tunn oxfilé i vitlök och persiljesås

Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkFestSnabbt

Ingredienser

portioner

Ostkakan

  • 500 g cottage cheese, avrunnen
  • 125 g smör, smält avsvalnat
  • 3 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 3 msk citron, pressad
  • 1 tsk citron, skalet, rivet
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl skorpsmulor
  • 1 msk malen kanel

Såsen

  • 5 dl bärblandning, frusen eller färsk
  • 2 msk björnbärssylt
  • 1 dl portvin

Gör så här

Ostkaka

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienser och ställ i ugnen i cirka 30-45 minuter tills den ej är rinnig.
  3. Servera med portvinssåsen.

Sås

  1. Blanda alla ingredienser och koka ihop en stund tills önskad konsistens är uppnådd.

Vintips
Santa Carolina Semillion art nr 6666 Santa Carolina Semillion art nr 6666