Spansk ostkaka
Foto: TV4
Spansk ostkaka
12 ingredienser
30 min
En krämig och god ostkaka bakad på spanskt vis. Serveras med en portvinssås.
**Görel bjöd även på **
Pilgrimsmussla med serranoskinka
Tunn oxfilé i vitlök och persiljesås
Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerOstkakan
- 500 g cottage cheese, avrunnen
- 125 g smör, smält avsvalnat
- 3 dl strösocker
- 4 ägg
- 3 msk citron, pressad
- 1 tsk citron, skalet, rivet
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl skorpsmulor
- 1 msk malen kanel
Såsen
- 5 dl bärblandning, frusen eller färsk
- 2 msk björnbärssylt
- 1 dl portvin
Gör så här
Ostkaka
- Värm ugnen till 175 grader.
- Blanda ihop alla ingredienser och ställ i ugnen i cirka 30-45 minuter tills den ej är rinnig.
- Servera med portvinssåsen.
Sås
- Blanda alla ingredienser och koka ihop en stund tills önskad konsistens är uppnådd.
Vintips
Santa Carolina Semillion art nr 6666 Santa Carolina Semillion art nr 6666
