Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Finhacka löken och stek den lätt gyllene i olivoljan i en ugnsfast gryta.
3. Finhacka vitlöken och ha i, stek i någon minut innan du tillsätter tomatpurén och chili och rör om.
4. Tillsätt vitvinsvinäger och stek allt i ca 2 minuter.
5. Häll sedan i de hela skalade tomaterna i grytan, låt koka ett par minuter och krossa dem sedan med en slev så du får ut all god vätska. Salta och peppra.
6. Låt koka ordentligt i ca 5 minuter.
7. Tillsätt sedan gnocchin och låt det koka med i 2 minuter, tillsätt eventuellt 0.5 dl vatten om såsen är för fast.
8. Riv mozzarellan i bitar, vänd runt den enda mozzarellan med sås och gnocchi och toppa grytan med den andra mozzarellan.
9. Ställ in i ugnen och baka i ca 15 minuter, tills osten är gyllene.
10. Toppa med basilika och servera direkt!