Inlagd sill á la GI
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Inlagd sill á la GI
8 ingredienser
8h 15 min
Klassisk sillvariant på GI-vis.
Ingredienser
- 10 urvattnade, avsköljda sillfiléer
Lag:
- 3 dl sötningsmedel
- 3 dl vatten
- 1,5 dl ättika
- 5 kryddpepparkorn
- 5 vitpepparkorn
- 2 lagerblad
Till dekoration:
- dill (eller rödlök)
Gör så här
- Dag 1: Koka sockerersättning, vatten och ättika i 3 minuter. Låt lagen svalna och ställ den kallt till nästa dag.
- Dag 2. Lägg ner de väl avrunna och urvattnade sillfiléerna. Låt ligga i lagen i 3 dagar.
- Dekorera sillen med dill eller rödlök före servering.
