Salvador Dalis tusenåriga ägg med dillmajonnäs

Name: Salvador Dalis tusenåriga ägg med dillmajonnäs
Yield: 8 undefined
Ingredients: 8 ägg, hårdkokta; Koklag:; 1 gul lök, finhackad; 1 fänkål, strimlad; 2 klyftor vitlök, krossade; 1 röd chilifrukt, skivad; 4 msk äppelcidervinäger; 1 dl olivolja; 1 dl vatten; 10 kvistar färsk timjan; 1 msk salt; Dillmajonnäs:; 1 dl majonnäs; 2 msk dill, finhackad

Foto: Lena Holmsäter

Salvador Dalis tusenåriga ägg med dillmajonnäs

Av: GI Viktkoll

12 ingredienser

De här äggen kokas i en kryddig lag och ska sedan stå över natten för att ta smak.

Hälsomat Svensk/nordisk mat

Ingredienser

8 ägg, hårdkokta

Koklag:

1 gul lök, finhackad
1 fänkål, strimlad
2 klyftor vitlök, krossade
1 röd chilifrukt, skivad
4 msk äppelcidervinäger
1 dl olivolja
1 dl vatten
10 kvistar färsk timjan
1 msk salt

Dillmajonnäs:

1 dl majonnäs
2 msk dill, finhackad

Gör så här

Blanda samman vatten och olivolja. Lägg i lök, fänkål, vitlök, chili, timjan och salt. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
Låt svalna och kyl lagen.
Skala äggen och lägg dem i den kalla lagen. Låt stå svalt över natten.
Blanda samman majonnäs och dill. Ställ svalt till servering.
Skär äggen i halvor och spritsa på majonnäsen före servering.