Tomatsill
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Tomatsill
8 ingredienser
10 min
Tomatsill är en god och frisk variant att servera tillsammans med de klassiska sillarna på julbordet.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g matjessillfilé
- 3 tomater
- 1 apelsin
- 0,5 rödlök
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk vitvinsvinäger
- 10 droppar tabasco
- 2 msk dill, hackad
Gör så här
- Skär matjessillen i små bitar. Dela tomaterna, kärna ur och skär i små bitar. Pressa saften ur apelsinen. Skala och hacka löken fint.
- Rör ihop tomatpurén och vinägern i en skål. Krydda med tabasco och tillsätt tomatbitarna, apelsinsaften, löken och dillen.
- Slå marinaden över sillen och ställ kallt till servering.
