Böndipp på kidneybönor

Böndipp på kidneybönor
Foto: Lena Holmsäter
GI Viktkoll
GI Viktkoll

Böndipp på kidneybönor

9 ingredienser

En god GI-smart böndipp på kidneybönor som passar till mycket.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 100 g färdigkokta kidneybönor
  • 0,5 röd spansk peppar
  • 2 msk färsk koriander, hackad
  • 1 krm malen spiskummin
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 dl cheddarost, riven
  • 0,5 dl rapsolja
  • 1-2 klyftor vitlök

Gör så här

Håll skärmen tänd

Böndipp

  1. Skär chilin på längden och hacka halva. Hacka koriandern.
  2. Mixa bönorna med chili, koriander, spiskummin, salt och peppar.
  3. Tillsätt oljan i mixern och spä eventuellt med lite vatten, om dippen blir för fast.
  4. Ta ut röran och lägg över i en skål. Rör ner cheddaren och pressa i vitlöken.
  5. Smaka eventuellt av med mer salt om det behövs.