Böndipp på kidneybönor
Böndipp på kidneybönor
9 ingredienser
En god GI-smart böndipp på kidneybönor som passar till mycket.
Ingredienser
portioner
- 100 g färdigkokta kidneybönor
- 0,5 röd spansk peppar
- 2 msk färsk koriander, hackad
- 1 krm malen spiskummin
- salt
- svartpeppar
- 1 dl cheddarost, riven
- 0,5 dl rapsolja
- 1-2 klyftor vitlök
Gör så här
Böndipp
- Skär chilin på längden och hacka halva. Hacka koriandern.
- Mixa bönorna med chili, koriander, spiskummin, salt och peppar.
- Tillsätt oljan i mixern och spä eventuellt med lite vatten, om dippen blir för fast.
- Ta ut röran och lägg över i en skål. Rör ner cheddaren och pressa i vitlöken.
- Smaka eventuellt av med mer salt om det behövs.

