Geléhallonpannacotta med chokladmousse och jordnötskrisp
Foto: TV4
Geléhallonpannacotta med chokladmousse och jordnötskrisp
7 ingredienser
Supergod pannacotta som du enkelt gör på geléhallon och grädde. Toppa med chokladmousse och sött jordnötscrisp.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerPannacotta på geléhallon
- 3 dl vispgrädde
- 25 geléhallon
Chokladmousse
- 200 g mörk choklad
- 3 dl vispgrädde
Jordnötscrisp
- 1 dl jordnötter, hackade
- 1 msk farinsocker
- 1 msk honung
Gör så här
Geléhallonpannacotta
- Värm upp grädden i en kastrull och vänd ner geléhallonen under omrörning. När alla hallon smält så häller du upp pannacotta smeten i små portionsglas. Ställ kallt i minst 4 timmar.
Chokladmousse
- Smält chokladen över vattenbad. Rör ner vispgrädden och ställ kallt. Vispa fluffig innan servering.
Jordnötscrisp
- Hacka jordnötterna grovt och rosta dem i stekpanna med farinsocker och honung. Lägg ut smeten på ett bakplåtspapper. Låt stelna och smula sen över chokladmoussen.
