Gazpacho med vitlöksbröd
Foto: Tv4
Gazpacho med vitlöksbröd
12 steg att laga
13 ingredienser
20 m
”Mitt bästa och snabbaste fusk på sommar fester. Jag köper färdig gazpacho som jag bara piffar till! Ingen märker någon skillnad..” /Jessica Frej
Ingredienser
4 portioner- 1 l gazpacho, kyld
- 1 tomat
- 0,5 salt
- 1 krm tabasco
- 1 klyfta citron
- blandade örter
- is
Vitlöksbröd
- 4-5 skiva vitt bröd, behöver inte vara purfärskt
- 75 g smör, rumsvarmt
- 2 msk olivolja
- 2 klyfta vitlök
- 1 krm salt
- 1 dl persilja, finhackad
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Häll gazpachon i en kanna.
- Finhacka tomaten och ha i den.
- Smaka av med salt, tabasco och lite citron.
- Servera gärna med en isbit i varje glas och toppa med örter.
- Vitlöksbröd
Sätt ugnen på 225 grader. - Lägg smör och olivolja i en skål.
- Pressa i vitlöken, salt och tillsätt persiljan.
- Rör ihop till ett kryddsmör.
- Bred smöret på brödet.
- Lägg brödet på en plåt och rosta i ugnen i ca 5 minuter så smöret smälter och brödet blir lite krispigt i kanterna.
- Dela varje bröd i 2–3 bitar, lägg på ett stort fat och servera genast.
- Det går jättebra att förbereda smöret och förvara i frysen och sen låta tina till rumstemperatur när de ska användas.