Fyllda knyten av parmaskinka på bladbädd
Foto: TV4
Fyllda knyten av parmaskinka på bladbädd
10 ingredienser
15 min
En trevlig förrätt som går bra att bereda i god tid. Till bladbädden går det bra med vilka gröna blad som helst. Du kan till exempel använda ruccolablad eller färska rödbetsblad som på bilden. Servera knytena som förrätt eller tilltugg.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 skivor parmaskinka
Fyllning:
- 0,5 morot
- 1 stjälk stjälkselleri
- 1 ask färskost
- 1 klyfta vitlök
- 1 ask krasse
- 0,5 tsk torkad mejram
- salt
- svartpeppar
Till servering:
- gröna blad
Gör så här
- Skala moroten och riv den grovt. Skär selleristjälken i tärningar. Skala vitlöksklyftan och hacka krassen. Blanda samman morot, selleri, philadelphiaost, krasse ,mejram, salt och peppar. Pressa ner vitlöken och blanda noga.
- Forma 6 bollar av blandningen. Svep in varje boll i en skinkskiva. Förvara knytena kallt under plastfolie till servering.
- Ansa de gröna baden och lägg som en bädd på ett serveringsfat. Placerad knytena ovanpå.
